Cientistas
investigadores de Nutrição Terapêutica dizem que ovos podem ser uma ferramenta
simples na prevenção do Alzheimer
Comer apenas um ovo por semana pode reduzir o
risco de Alzheimer, de acordo com um novo estudo publicado no The Journal of
Nutrition. Investigadores acompanharam mais de 1.000 idosos e descobriram que
aqueles que comiam ovos com mais frequência tinham um risco 47% menor de
desenvolver Alzheimer. Exames de imagem também mostraram que eles apresentavam
menor acúmulo das proteínas associadas à doença.
Especialistas acreditam que os nutrientes
presentes nos ovos — especialmente a colina e os ácidos graxos ômega-3 — podem
desempenhar um papel fundamental. A colina auxilia na memória e na saúde das células
cerebrais, enquanto o ômega-3 ajuda a reduzir a inflamação. Juntos, eles podem
ajudar a manter o cérebro ativo à medida que envelhecemos. Os ovos são uma das
melhores fontes naturais de ambos os nutrientes.
Mais pesquisas são necessárias, mas
nutricionistas afirmam que os ovos podem ser uma parte saudável das suas refeições
semanais. Eles são rápidos de fazer, fáceis de digerir e repletos de
nutrientes. Se você gosta de ovos, coma-os regularmente — seu cérebro vai agradecer.
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