Porque é que o corpo humano precisa de colesterol?
• O colesterol é matéria-prima para as substâncias hormonais essenciais (testosterona, cortisol, estrogénios).
• É fundamental para a integridade das membranas celulares — sem ele as células tornam-se frágeis.
• É necessário para produzir vitamina D e ácidos biliares que ajudam a digerir gorduras.
• O cérebro depende fortemente dele: cerca de 25% do colesterol total do corpo encontra-se no sistema nervoso.
O que causa verdadeiramente o acumular de placas nas artérias?
• Inflamação crónica — esta é a causa central defendida pela nutrição funcional. Sem inflamação, o colesterol não adere às paredes das artérias.• Stress oxidativo — radicais livres danificam o endotélio, tornando-o “pegajoso”.
• Glicemia elevada e resistência à insulina, que endurecem as artérias.
• Carência de nutrientes essenciais (vitamina C, magnésio, vitamina E, ómega-3).
• Excesso de gorduras trans e óleos vegetais refinados.
Quais os Alimentos que reduzem a inflamação vs. alimentos que a aumentam?
Reduzem:• Peixe selvagem rico em ómega-3 (salmão, cavala, sardinha).
• Azeite virgem extra, abacate, nozes.
• Legumes coloridos ricos em antioxidantes (espinafres, brócolos, frutos vermelhos).
• Alimentos ricos em vitamina C (citros, kiwi, pimento vermelho).
• Especiarias anti-inflamatórias (curcuma com pimenta-preta, gengibre).
Aumentam:
• Açúcares simples e farinhas refinadas.
• Óleos vegetais refinados (milho, girassol, soja) usados para fritar.
• Carnes processadas.
• Gorduras trans (margarinas, pastelaria industrial).
• Consumo excessivo de álcool.
Quais as Análises que revelam o risco cardiovascular verdadeiro?
• Perfil lipídico completo com partículas LDL (LDL-P) e tamanho das partículas.• PCR-ultrassensível (PCR-us) para medir inflamação sistémica.
• Homocisteína (marcador funcional crítico para saúde vascular).
• Glicemia em jejum e HbA1c para avaliar resistência à insulina.
• Teste de ómega-3 (índice ómega-3).
• Ferritina e capacidade antioxidante total.
Quais as Estratégias naturais para proteger a saúde arterial?
• Aumentar a ingestão de vitamina C, magnésio e complexo B, essenciais para reparar o endotélio.
• Elevar o consumo de ómega-3 e reduzir drasticamente óleos refinados.
• Praticar exercício moderado diário para aumentar a flexibilidade arterial.
• Privilegiar alimentação anti-inflamatória rica em fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis.
• Reduzir carga glicémica diária para evitar lesões arteriais induzidas por açúcar.
• Garantir níveis adequados de vitamina D.
• Técnicas de gestão de stress (respiração, meditação, exposição moderada ao sol).
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